One pot pasta coquillettes et petits pois

Recette express : déjeuner/dîner

⏱️ Préparation + cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

Pour 4 personnes (2 adultes + 2 enfants) :

• 400g petits pois surgelés

• 300g coquillettes

• 150g lardons (classiques ou végétaux 🌱)

• 550mL de bouillon de volaille (ou 1 cube + 550mL d’eau)

• 2 c. à soupe crème fraîche

• parmesan râpé

• sel, poivre

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Matériel :

• 1 sauteuse

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Préparation :

1. Dans une sauteuse à feu moyen/vif, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

2. Baisser à feu moyen et ajouter 300g de coquillettes crues dans la sauteuse et 400g de petits pois encore congelés.

3. Ajouter ensuite 550mL de bouillon de volaille chaud (ou 550mL d’eau chaude + 1 cube), couvrir et laisser cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que le bouillon soit complètement absorbé (environ 10 minutes).

4. Quand les pâtes sont cuites, ajouter 2 c. à soupe de crème fraîche et bien mélanger. Assaisonner à votre convenance.

5. Servir avec du parmesan râpé.

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❄️ Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur.

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